笠井こづえ♡ おいしいものさがし

タッセルのご縁で各地をうろうろしています♡大阪 東京 兵庫 京都 愛知 埼玉

20数年週2回のペースで作っている焼きそば

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なんの工夫もありませんが

ようやくiPhoneを7から11に変えたので

記念撮影。

具はキャベツと豚肉しか入っていません。

1年を通して素材によって味の変化があり

まだ飽きません。

1番大事なのはキャベツの質。

春キャベツの時期は最高。

豚肉も国産でバラ限定です。

ソースも色々試したけれど一周回ってカゴメのウスター。

麺は恩地または名城。

たまにオムそば、そば飯にアレンジ。